Configurar interfaces en Ubuntu

Por defecto las direcciones de red las asigna de manera automática por dhcp.
Para modificarlo y que sean estáticas modificar el archivo /etc/network/interfaces

iface eth0 inet static
address 192.168.1.110
gateway 192.168.1.1
netmask 255.255.255.0
nameserver 82.199.32.34 82.199.32.36

Reiniciar el servicio
sudo /etc/init.d/networking restart

ifconfig informa acerca de las interfaces de red en el sistema.
ifconfig eth0 down (deshabilita la interfaz eth0)
ifconfig eth0 up (habilita la interfaz eth0)

Problemas resolviendo dominios a la hora de buscar en internet
Por ejemplo haces ping a 216.58.209.227 y lo resuelve, en cambio haces ping a http://www.google.es y no lo resuelve
Vete a /etc/resolv.conf
y añade la dirección de los servidores DNS
nameserver dirección.ip

Reinicia el servicio.